작성자 박재현기자 작성일16-01-22 10:40

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달걀의 칼로리가 눈길을 끌면서 다이어트에 효과적인 식품인 달걀이 주목받고 있다.

미국 루이지애나의 페닝턴 생의학연구센터의 연구결과에 따르면, 아침에 달걀을 먹은 사람들이 시리얼을 먹은 사람들에 비해 포만감을 느껴 전체적인 식사량이 줄어든 것으로 나타났다.

달걀은 적은 칼로리에 비해 포만감을 느끼는 호르몬 분비를 촉진하고, 배고픔을 자극하는 호르몬 분비는 낮추기 때문이다.

단백질이나 칼슘, 아연과 같은 물질이 들어 있어서 근육을 생성하는 데에도 매우 효과적인 달걀은 다이어트 시 감소할 수 있는 기초대사량을 지켜주는데 좋은 식품이다.

특히 달걀의 흰자는 저열량으로 다이어트에 도움을 준다. 반면 노른자 부위는 지방이 많아 과하게 섭취하지 않도록 한다.